Pernod

Prvi put proizveden 1805, Pernod predstavlja najstariji i u svijetu najpopularniji od svih francuskih anisa. Vješta mješavina zvijezde anisa i aromatičnog bilja koje se koristi kako bi se proizveo jedinstven ukus Pernod-a, je visoko čuvana tajna. Pernod se može piti razblažen sa hladnom vodom, kao u Francuskoj, ili kao dugačko piće, sa sodom ili voćnim sokom, kao što je i uobičajeno bilo gdje drugdje u svijetu.