KI NO BI Kyoto Dry Gin

KI NO BI (“Ljepota godišnjih doba”) inspiriran je tradicijom i destilira se, miješa i puni u Kyotu. Gin je napravljen u prepoznatljivom suhom stilu, ali s izrazitim japanskim naglaskom.

KI NO BI Kyoto Dry Gin kreiran je s japanskim botaničkim sastojcima kao što su žuti yuzu sa sjevera prefekture Kyoto, sječika hinokia (japanski čempres), bambus, gyokuro čaj iz regije Uji i zelene bobice sanshō (japanski papar u zrnu). KI NO BI koristi alkoholnu bazu od riže i čistu podzemnu vodu iz poznatog okruga za proizvodnju sakea Fushimi.

Savladavajući ne samo znanost destilacije kao što su to činili drugi prije, već i vjekovnu umjetnost miješanja, razdvajamo botaničke sastojke u našem ginu u 6 elemenata: baza, citrusi, čaj, biljni, začin te voćni i cvjetni, a svaka se kategorija destilira pojedinačno. Zatim se miješaju u savršenoj harmoniji kako bi stvorili prepoznatljivi KI NO BI okus.