Jacques Senaux Absinthe Black

Apsint je piće koje se proizvodi od pelina, anisa, komorača i šećera sa velikim udjelom alkohola. Zbog puno legendi oko ovog pića, ono je uvijek izazov i nadahnuće. Apsint se pije na specifičan način. U visoku čašu ulije se malo apsinta, a zatim se na žlicu na kojoj je šećer, lagano dolijeva hladna voda, koja treba polako kapati u čašu s apsintom. Pravilo je na svaku mjeru apsinta dodati tri do pet mjera vode. Svaka kap pretvara se u blještavobijelu pahuljicu u zelenom apsintu. Šećer služi za ublažavanje gorčine pelina, a sama metoda pripremanja daje piću dodatnu čar.