Saints Hills Frenchie

Frenchie Ernesta Tolja posveta je Michelu Rollandu, nautjecajnijem vinskom konzultantu u zadnjih tridesetak godina, i najnegativnijem protagonistu poznatog dokumentarca Mondovino, inspriranog borbom protiv glaobalizacije vinske proizvodnje. Tolj je doveo Rollanda u Hrvatsku, a zauzvrat je dobio prilično fenomenalan Dingač St. Hills, jedan od konstantno najboljih plavaca na tržištu. Frenchie je, pak, sauvignon blanc kupažiran sa semillonom, koji dolazi iz vinograda Sveti Ante blizu Višnjana. Semillon i sauvignon blanc tipična su bordoška kombinacija, osobito kada je riječ o velikim slatkim vinima Sauternesa i Barsaca.